トーベイは新鮮なお米をいち早くお客様の食卓へお届けするため、最新・最先端の設備でハイスピードに精米を行いっています。トーベイにはお米のプロである「お米マイスター」が在籍しており、品質管理を徹底して、安全で鮮度の高いお米を常に生産しています。さらには定期的に味のチェックを行い、新鮮で安全・おいしいお米を出荷を実現しています。
米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。
産地から送られてきた新鮮な玄米は、おいしさを保つため常に最適な温度・湿度に管理しています。
活剥式・摩擦式精米方式で高品質な精白米を提供します。
お米の計量から充填、包装までを全自動で行います。
最終行程に稼動する異物除去専用の選別機高分解能センサーによりどんな微少の異物も確実に除去します。
玄米、白米の水分、タンパク、アミロース、食味値等を分析し、数値ABCDEで結果・ランクを表します。